Tips på att koka ägg
 

I kväll ska 24 ägg kokas och färgas röda inför påsken.
Hur sjutton ska man göra för att äggen inte ska spricka, alltid är det några som får sprickor.

Har någon ett tips vore jag tacksam :)

Monica

Sv: Tips på att koka ägg
 

Det finns ett flertal knep att ta till, kombinerar du följande så är sannolikheten att något ägg spricker väldigt liten.

Ta inte äggen direkt från kylskåpet, låt dem stå framme en stund. Ta ljummet vatten i kastrullen. Koka sedan upp och låt det sjuda.
Lycka till!
// Helén

Sv: Tips på att koka ägg
 

Støtter Hellen. Og en ting til: Stikker du et lite hull i den butte (flateste) enden av egget med en synål, hjelper det også. Der er det nemlig en liten luftboble, omgitt av en tynn hinne, og egget sprekker ofte fordi luften i den boblen utvider seg når egget varmes opp.

Sv: Tips på att koka ägg
 

Håller med om tidigare tips men om de ändå spricker, håller sig vitan kvar inne i skalet om man har saltat vattnet rejält....

Malin

Sv: Tips på att koka ägg
 

Häll lite ättika i vattnetbye_bye

Sv: Tips på att koka ägg
 

Om du tar fram äggen från kylen ett par timmar innan du kokar dem så de inte är kalla, låter de småputtra på svag värme, saltar vattnet OCH lägger i en tesked i kastrullen så tar skeden alla "smällar" och äggen klarar sig. Jag lovar, det fungerar! Efter att jag började koka ägg enligt denna metod har jag aldrig fått spruckna ägg!

Hälsningar,
Outi

Sv: Tips på att koka ägg
 

Jag brukar salta vattnet lite, har hört att det hjälper. Oftast funkar det fint.

Sv: Tips på att koka ägg
 

Kanske ni vill höra hur det gick med storkoket, strålande :p

Jag lät äggen ligga framme i rumstemperatur sedan lät jag dem bara sjuda, hällde i salt och la i en kaffesked.

Av 26 ägg fick 2 sprickor, tack för alla tips

Monica

Sv: Tips på att koka ägg
 

Du kommer väl att dela med dig av alla dessa svenska husmorstips till dina grekiska väninnor :D Vore kul att höra hur de togs emot... Det där med ättika har jag själv använt, luktar vädervärdigt under kokningen, men funkar ;)

Ivi

Sv: Tips på att koka ägg
 

Ja, det gör det verkligen. MEN! Det finns nästan ingenting som rensar näsan så bra som ättiksånga. En tidigare kollega till mig hade en stor ättiksfabrik här i Skåne som kund. Personalen där hade ett elände! De kunde aldrig sjukskriva sig pga att de var förkylda eller för allergier!!!! Ättiksångan i fabriken gjorde att de aldrig råkade ut för sådant!

Har man "små" problem med allergi kan man värma upp lite utspädd ättika i en kastrull och andas in genom näsan. Det rensar något fenomenalt!

O. T. Jag vet. Men det är ett bra tips! Jag lovar....

Peter