Citat:
Ursprungligen postat av Elisabet
När äggen är svårskalade beror det, enligt en hönsbonde jag känner, på att de är väldigt färska. Ett lättskalat ägg har med andra ord legat längre (förhoppningsvis i kylskåp) innan det kokats. Det låter knasigt, jag vet, och jag frågade om hon skojade, men hon menade att det verkligen är så.
|
Detsamma har jag hört, men man kan förenkla skalandet genom att skölja väl i kallt vatten, när äggen är färdigkokta
.
Abi