Citat:
Ursprungligen postat av Elisabet
Egentligen går det inte att jämföra. På en bar i Sverige får man inte så dålig öl som man vanligen dricker i Grekland, och dessutom är den oftast starkare.
|
Jag vet av både egen erfarenhet och av en stor del av min bekantskapskrets, att det i Sverige finns MASSOR av barer och pubar som serverar
vedervärdig öl. Det rör sig om i olika fall, både för gammal öl (från faten) och att det sättet på hur de "kranar upp" ölen i glasen är rent vidrig. Ett fatöl skall om det behandlas rätt, skumma ut rejält ner i glaset. Då frigörs kolsyran som annars hindrar de rätta smakerna att komma ut. Dessutom blir man av för mycket kolsyra väldigt mätt. En del personer påstår att "den blir ju avslagen då" - må så vara att de tycker så men det är både en skröna och en grov felsägning. Det är även viktigt, mer viktigt än vad många vet, att ölglas endast ska användas för öl och inte en massa annat som läsk, mjölk osv.
Rätt behandlad kan en "billig" öl från fat (typ de sorter som finns på Systembolagets tio-i-topp-lista) bli riktigt bra med en schysst behandling av baren/puben. Men en dyrare ölsort från t.ex ett av Sveriges förträffliga s.k. "microbryggerier" blir med samma utmärkta behandling än bättre eftersom det i regel är öl som görs hantverksmässigt och i betydligt mindre volymer än t.ex Carlsberg, Kopparberg m.fl.
Hasse
