Taramosalata
Såg Go Kväll på hotellrummet en kväll den här veckan. Kalixlöjrom och massor av andra godsaker. Konstaterade att kocken lagade taramosalata på nästan exakt samma vis som jag själv tilllagat den ett par gånger. Mandelpotatis, sikrom och olja. Mycket gott. Enda skillnaden var att jag använder vitpeppar och hon tog svartpeppar. Taramosalata tillagad på potatis är helt överlägsen enligt min mening. Rekommenderas. Till tre stora mandelpotatisar blir det bra med ca 1 dl sikrom. Olja droppas i efter behag och smak. Jag tar nog mindre än de flesta gör.
Eva
|