Det vart nog lite för mycket överkurs att gissa vidare på frågan
Restaurangen heter i alla fall Paladar la Guarida och ligger på Concordia i Havana Centro. Googlar man på - Havana paladar - kommer den upp som första träff i google. Därav att jag trodde någon skulle knäcka frågan.
Vi bodde för övrigt under tiden i Havana i kvarteret intill, mitt ibland dessa fantastiska hus i olika grader av förfall och charm.
På en vägg inne i restaurangen, vilken är inrymd i en vacker kolonial byggnad, hänger ett tidningsurklipp från en svensk tidning med ett reportage om köket
Grattis Deia
som svarade rätt på huvudfrågan. Havana på Kuba var det rätta svaret.
Ozogott