Ikväll så hade vi en sagolik måltid i grekiskt tecken. Vi marinerade oxfilé i rött vin och skivad vitlök + en blandning av olivolja från Kreta och goda kryddor. Vi varvade tomat, aubergine, squash och kalamata oliver i en ungsfast form. Över detta strödde jag örtkryddor vi köpt på Kreta. Gratinerade med riven ost. Till detta gjorde vi en tre peppar sås och det smakade underbart. Nu sitter vi här i soffan och njuter av det goda röda vinet i våra glas. Trevlig afton till er alla.
Myssa
