Sv: Paleochoras saltfynd
Havssalt är underbart gott men då i lagom mängd och eftersom du är expert på matlagning så vet du säkert att för mycket salt dödar smaklökarna.
Balansen mellan sältan, råvarornas naturliga smak, kryddor och örter, som det grekiska köket är så bra på när det är som bäst, är alltid viktig.
Eva
|