Potatisomelett är en nationalrätt i Spanien. Där heter den Tortilla Espanola eller Tortilla de patatas. Mycket gott med olivolja och salt ovanpå när den ska ätas.
Om du googlar på Tortilla Espanola så får du en hel drös med recept att välja bland. Vet inte om något av dem liknar grekisk potatisomelett men du kan ju ta en titt och kolla om det är något som kan vara till hjälp.
Masse