Ja även jag älskar denna rätt och äter den varje gång vi är i Grekland.
2007 köpte jag en kokbok,har åtskilliga hyllmeter av sådana,men denna heter Fedons grekiska,av Fedon Lindberg läkare och författare,växt upp i Grekland men lever i Norge.
I denna kokbok finns så många fina recept,vackra bilder,flera sidor text om det grekiska samhället och Greklands historia i stora drag.
Så på sidan 157 finns recept på Grekisk kyckling med ugnsbakad citronpotatis,detta är en favoriträtt i vår familj och den har tillagats otaliga gånger,barn,barnbarn,vänner,alla lika förtjusta.
Hmm,det får nog bli en liten snabbare variant av denna rätt idag,har ju tagit fram kycklingfiléer från frysen,visste inte vad jag skulle göra av dem,potatis,citron och oregano finns ju hemma och varför inte en Ouzo med några oliver som aptitretare.Nu kör vi
Monica
