Ni skulle definitivt gilla det!
Jag visade bilden av min fina fisk för en grekisk vän förut. Han blev inte så imponerad. Han berättade att tsipouran är odlad. Den är alltså lika miljöstörande som den där laxen vi petar i oss hemma. Fast här runt Amorgos finns inga fiskodlingar i alla fall.
Sitter på Mouragio i Katapola och smälter det här:
Alltså kolokythokeftedes, squashplättar.
Och melitzanes imam, ugnsbakad aubergine. Lika gott och aromatiskt som det ser tråkigt ut på bild.
När jag gick ut ikväll kopplade jag plötsligt vad som sett fel ut när jag passerat under dagen: Erato, den italienska restaurangen, har dragit igen! Jättetråkigt. Kanske klarade den inte längre konkurrensen från Captain Dimos. Min personliga åsikt har alltid varit att Dimos har bättre mat men Erato mycket trevligare atmosfär. Så jag kommer att sakna dem.