[Eirini]

Men för mig så står Söldukar för Grekland! Ett bord med vidhängande, något för små, repstolar och Sölduk betyder TAVERNA! Oftast mycket vällagad Grekisk husmanskost, Retsina på fat och många katter.

Peter[/quote]

Jag haller med dej Peter och en pappersduk betyder ocksa att alla gaster far en ren duk att ata pa. Jag skulle inte vilja ata brod som har legat pa bordet om jag inte vet att duken ar helt ren. En pappersduk ar praktisk och betyder god hygien och det ar ett stort plus i ett land dar det annars ar ganska smutsigt. Nar jag dukar hemma anpassar jag dukningen efter vilken mat som ska atas. Ar det sallad med olivolja och brod som ska doppas ar det ingen ide att lagga pa en fin bomullsduk. Greker ater mycket med handerna och det blir kladdigt pa bordet av oljan. Darfor anvands pappersduken fortfarande pa de flesta tavernor.