Jag spenderade en del tid med matlagning i helgen och har bl.a använt färsk koriander i en maträtt. Den är så speciell denna krydda, blev så förtjust i den att jag utropade den till min favoritkrydda trots att jag inte ofta står och rör i grytor, grejar med stekpannor och dylikt.
Nu är väl koriander rätt koncentrerad till asiatisk matkultur, kanske mest thailändskt, vad vet jag ? Vad jag undrar nu är om koriander används i grekisk matlagning eller är jag helt ute och cyklar på hal is i glashus ?
Hasse
