[Kalimera]

Jag träffade en dam igår som hade arbetat på min barnbespisning. Vi pratade om hur tråkig maten var ibland, och att man var tvungen att äta upp, trots att man tyckte att det var äckligt. Det var speciellt en maträtt (se nedan) som vi barn tyckte var oätlig.

Nu kommer kopplingen till Grekland. När en grekisk vän besökte Sverige första gången gick han till en restaurang i Stockholm och beställde en maträtt som var typiskt svensk. Han kunde inte läsa menyn så han och bad servitören om hjälp.

Han var förväntansfull och genuint nyfiken på vad han skulle få in. Äntligen ska jag få smaka svensk mat, tänkte han, när servitören komma in med en tallrik bruna bönor med fläsk. Nyfikenheten och förväntansfullheten försvann vid första tuggan. Så kan det gå när bönorna är på.