Spurte min greske matlagingsguru om dette, og hun sier at du IKKE kan fryse ned igjen deigen. Men det du kan gjøre er å fryse mat du har laget
av filodeigen.
Så du får lage mange paier (eller hva du har tenkt å bruke deigen til), og fryse det du ikke spiser. Eller be mange gode venner på middag
