Citat:
Ursprungligen postat av Elisabet
Jag har tänkt prova med tunt mjukt tunnbröd, typ Polarbageriets. Men det kanske finns någon som har ett grekistk recept på sådant bröd?
|
Inte grekiskt men svenskt.
Stekpannebröd
75 g smör
5 dl lättmjölk
25 g jäst
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
2 msk sirap
1/2 tsk hjorthornsalt
ca 13dl vetemjöl
Gör en vanlig deg.
låt jäsa i 30min.
Knåda degen och dela i 16 bitar.
Rulla till runda bullar och kavla ut med kruskavel.
Grädda i stekpannan på spisen ca 2 minuter på varje sida.
låt brödet kallna på varandra.
Kan kryddas med fänkål, kummin.
Har aldrig provat detta som girobröd men det är garanterat jättegott
Katerina