Välj bara ställe med kokmöjlighet. Studios/lägenheter har det alltid, rum har det ofta inte (i synnerhet inte rum på något större hotell, små pensionat är annorlunda).
Kokmöjligheten kan sen vara allt från pytteliten gaslåga där man bara kan ställa minsta sortens grekiska kaffekokare - till fullt utrustat kök.
Jag brukar aldrig ha med mig nåt utan väljer ställen där det nödvändigaste finns.
Och du gör helt rätt som väljer bort frukost ute - inte av ekonomiska skäl utan på grund av trivselfaktorn i att gå till bagaren och sen fixa sin egen frukost på balkongen.