Astakomakaronada - pasta med hummer

[Catlady]

Visst är det gott men skulle aldrig beställa det. OM jag, mot förmodan, skulle få tag i en grekisk languster (en "riktig" astako) vill jag ha den grillad och serverad med citron, inget annat.
Tror att nu för tiden är det endast importerad hummer de serverar med spaghetti eftersom grekisk astako är i stort sett utfiskad (och därmed VÄLDIGT dyr!).
Sista gången jag lyckades få tag i och njuta av en astako var i Rethymnon i början på 2000-talet (den var ljuvlig och kostade därefter ). Den låg och kröp i kyldisken så jag visste säkert att den var både färsk och lokalfiskad.

Catlady 🐈, som älskar hummer "naturelle".......