Noen som har oppskrift på dette...?

[Elisabet]

Ursprungligen postat av Admirala

Så når jeg skal lage min greske venninnes yndlingsrett kommer jeg til å bruke en svensk oppskrift fra 1976!

Det återstår ju att se om det är samma rätt Jag tror när jag jämför din och hennes beskrivning att steken inte tillagas riktigt på samma sätt. Farmor ställer sin lammstek i en gryta i ugnen och häller på en hel flaska vin som hon sedan späder köttet med varje timme. Det skulle nog fungera lite dåligt i papper...

Däremot är principen för tillagning densamma - låg värme och lång tid, vilket ger mycket mört kött och väldigt lite spill!