Den blomstertid nu kommer!!

[Arne]

Så är det ånyo dags att hänga ut tvenne kilo renkött på tork inför
vårens resa till öarna. Cirka en månad åtgår för torkningen.

Som extraproviant sett anse vi renköttet vara i särklass. Lägg därtill den
starka sältan som utmärkt balansera en eljest hotande saltbrist i kroppen under en månadslång tur i arkipelagen.

Viktminskningen är påfallande. Av dryga två kilo renkött återstå efter torkning strax runt åtta hekto.

Bild http://www.sendpix.com/albums/080301...yg/?a=view&i=0

Arne och Hustrun