Grekiskt julbord?

[Eva L]

Grekernas stora mathelg är ju påsken och inte julen men några specialare verkar finnas. Vissa kakor bakas alltid till jul som melomakárona(honungskakor) och ett julbröd som heter vasilópita. Jag tror att många också lagar galopoúla yemisti som är fylld kalkon eller soppa på kalkon som jag inte minns det grekiska namnet på.

Själv har jag alltid grekisk sallad på julbordet samt ibland även färska ungsbakade rödbetor som penslats med grekisk honung, olivolja, spiskummin och flingsalt. På slutet strör jag över en lagrad getost. I år blir det också en grekisksmakande röra på röda små linser.

Eva