Saffran o kanel

[Spizeman]

Min ringa kunskap om kanel är att den som säljs i Sverige är en billig sort o som det mesta från Kina och som delar sig i flisor när man bryter den. Den kanel som används av bagare i Grekland o som säljs är en mycket mer smakrik kanel, som pulveriseras. Att den inte växer i Grekland är naturligtvis helt rätt, o att vi tycker den är så mycket godare.