Halloumi

[malou]

Venter grecofile gjester neste week-end som elsker halloumi. Noen som har en god oppskrift? Og passer det med fisk som hovedrett? Og salat? -

Har spist himmelsk halloumi i Grekenland, grillet og servert på brød, men får ikke samme resultat her hjemme. Har prøvd flere ganger. I Grekenland hadde halloumien følge av en 1500 kroners vin, men i mine øyne ikke verd prisen .. Fyldig, rød, krydder? Vil selvsagt ha en atskillig rimeligere variant. Onkel Nordea er ikke sååå raus.

Håper matekspertene på forumet kan hjelpe.