Var hittar jag den mest genuina grekiska maten (i grekland alltså)?

[Eva L]

Har aldrig sett att det är olika menyer för turister och en annan för ortsbefolkningen men vid något tillfälle i Aten blev det helt förvirrat när vi slagit oss ner och fått menyn och dottern sedan började beställa på grekiska. Då fick vi direkt en annan servitör men vi tolkade det som att den förste trots att han såg grekisk ut antagligen inte pratade grekiska.

Eva

[Rinaki]

Det finns matställen med "grekisk husmankost" som inte har nån meny alls utan man går in och "ser" all färdig lagad mat i "diskarna" som dom har att erbjuda för dagen och sen "pekar" eller beställer man bara vad man önskar...typ "Ipirotiki Kouzina" i Ioannina eller liknande i Aten. DÄR får man "genuin hemlagad grekisk mamma's mat". Men såna kanske bara finns på fastlandet eller i större städer eftersom dom är välbesökta av "arbetare" till lunch...har aldrig sett dom i små "turistbyar" eller öarna jag besökt. Men det är en "kulinarisk" upplevelse"...(I'm blessed with such a chef...)

[Eva L]

Så är det även på många mindre öar att menyer saknas helt. På stranden på Fourni fick jag själv ta en titt i ugnen och på ett annat ställe ville gamla mor som hade tre rätter att jag skulle hjälpa henne att skala potatis.

Eva