Härliga fredag !

[Peter]

Ursprungligen postat av ulfwiman

(för att jag varit snäll!). Uffe

HA!

[yeasou]

Uffe, du har nog varit för snäll mot dig själv för ofta!!!
Härligt litet recept som du bjöd på. Ska pröva detta en freda framöver. Moster skrev ju att vi skulle kränga en gås på Fredagskvällen! Den var otroligt god, fast vi åt nog bara en del av den! Men jäklar va jag vi åt....
Sorry om jag nu igen norpade en bit av din tråd Birgitta
Tänk att nu närmar vi oss den tiden när vi smaskar i oss så mycket gott att man nästan skäms! Okej, bara NÄSTAN skäms.

GourméYeasou

[Chris]

Fredagen är det bästa dagen på hela veckan för mig.
Jag arbetar bara 80 procent numera och har en dag ledig i veckan och det är fredagen. Det är en liten bonusdag då jag har rätt att bara ägna mig åt det jag själv vill! Det är skönt att kunna göra något också då allt är öppet.

Nu i fredags satte jag in en rostbiff i ugnen som blev ganska bra i mitt tycke ... men en granne som är kock berättade hur den sakta skulle tillredas utan att få "sorgkanter" nämligen ugnsvärme mellan 90-100 grader och termometern inställd på 56-57 grader, samt att den ska "vila" en halvtimme innan man sätter kniven i den.
Jag vet inte hur många timmar ovanstående recept tar, men efter att ha ätit kockens helstekta entrecote (helt gudomlig) så blir det nog bra.

Chris