Julen...........

[Admirala]

Naa er det kalkun for de fleste, julen er blitt 'amerikanisert" her som mange andre steder. Men min kompis Kostas fortalte nylig at da han var liten (han er 38) spiste de - og de andre familiene i nabolaget - svinekjoett etter at fasten var over og julen begynte. Fett svinekjoett var selve julematen da.

[Lucky]

Intressant . Skulle inte gissa att grekerna har kalkon pa julen

[Eva L]

De grekiska småkakorna melomakarona tror jag många lagar till julen i Grekland.

På mitt julbord har ungsbakade rödbetsklyftor med smulad får eller getost över
en given plats. Penslade med grekisk honung och olivolja passar de till både medelhavsmat och svensk julmat.

Eva

[Lucky]

Ohh det later jattegott

[anneli56]

Om nägra veckor kan jag berätta vad vi hade på julbordet i grekland,vi ska nämligen ha en gemensam jul med våra grekiska vänner i VounariaSvenskt-finskt-grekiskt kanske man kan säga

[UlfWiman]

Sedan 30 år har jag alltid lammfiol och potatisgratäng på julbordet. Det var syrrans grekiska klasskamraters familj som införde det. De kom ner till oss och hade grekisk mat med sig på julafton 1974. Därefter var traditionen spikad. Senare har det blivit pajer m.m. Skinka och sill hör inte till mina favoriter. På nyår är det kalkon som gäller, problemet är bara att hitta en liten en då jag är ensam.

Uffe

[MonkanS]

Ursprungligen postat av Eva L

De
På mitt julbord har ungsbakade rödbetsklyftor med smulad får eller getost över
en given plats. Penslade med grekisk honung och olivolja passar de till både medelhavsmat och svensk julmat.

Eva

Det där låter ju jättegott.. tack för tipset..

anneli56 Om nägra veckor kan jag berätta vad vi hade på julbordet i grekland,vi ska nämligen ha en gemensam jul med våra grekiska vänner i VounariaSvenskt-finskt-grekiskt kanske man kan säga

Anneli.. det ska bli spännande att läsa som ert blandade julbord sen. Blir det några finska lådor med på det? Morotslåda och kålrotslåda är jättegott. Leverlåda har jag ätit men inte gjort själv... god den med. Kul att man kan blanda olika matkulturer..

//Monica

[anneli56]

Ursprungligen postat av MonkanS

Det där låter ju jättegott.. tack för tipset..

Anneli.. det ska bli spännande att läsa som ert blandade julbord sen. Blir det några finska lådor med på det? Morotslåda och kålrotslåda är jättegott. Leverlåda har jag ätit men inte gjort själv... god den med. Kul att man kan blanda olika matkulturer..

//Monica

Ja visst blir det lite finska lådor och svensk jansson men ska bli jätte intressant med allt grekiskt,då min grekiska väninna är en suberb kock

[Frappe]

[QUOTE=Eva L;153265]De grekiska småkakorna melomakarona tror jag många lagar till julen i Grekland.


Dessa kakor är ett måste samt kourabiedes och vkardiopita =valnötkaka.

Mat väg är det kalkon som gäller, potatis i ugn, vitkål och morotsallad med citron och olivolja, spenat och ost , lammfärspajer (små) diverse röror, och kokt zuccini med citron, plus en massa andra grönsaker.

Camilla

[Marianne]

Ursprungligen postat av Frappe

...vitkål och morotsallad med citron och olivolja...

= Láchano salata (λαχανο) - en av mina favoriter på den här årstiden.
Men jag väljer spetskål i stället för vitkål, tunnt skuren - och morötterna river jag grovt - och som du skriver: med citron och en god olivolja (eller varför inte en läcker avokadoolja) då blir det riktigt gott!