Vegetariska "bullar"

[Arne]

Vegetariska köttbullar!!!


Ingredienser
1½ dl mandel, ca 100 g
1½ dl ströbröd
1½ dl riven ost
2 msk riven gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 ägg
1 msk vatten
i l buljong att koka bullarna i
smör till stekning
Fakta
Portioner: 4, 25-30 st.
Tillagningstid:

Tillagning
Mixa mandeln fint i matberedare. Blanda mandel, ströbröd, ost, lök, salt och peppar. Tillsätt ägg och vatten. Forma smeten till runda små bullar.
Koka upp buljongen, lägg i bullarna och låt dem koka i ca 8 minuter. Ta upp dem med hålslev och stek dem i smör så att de får en gyllenbrun yta.


Arne