hjälp med recept

[Siri A]

Var det kanske briam du åt?
I så fall går det att jämföra med ungsstekta grönsaker.

Så här brukar jag göra briam:
Skär zuccini, auberguine, potatis, sötpotatis och tomater i bitar. Jag brukar ta knipplök också på sommaren. Lägg i långpanna, salta och peppra. Häll på god olivolja och sätt in i ugnen i 225 grader tills allt är mjukt och genomvarmt cirka 40 minuter.

Ät med gott bröd och Tzatziki! Mums!

[nilam]

Kan vara någon typ Imam...aubergine, tomat, lök, fetaost. Den serveras oftast varm men jag har även fått kalla varianter av den.

Malin