Ljuvliga matminnen

[Mysofix]

Ursprungligen postat av Masse

?
2. Serveras något annat än moussaka, vilket inte tillhör mina favoriträtter?

/ Masse

Jodå det serveras annat. Moussaka fanns bara första dagen. Som Karin skrev så är det meny efter mamas humör. Deras vin i tunnorna är också hur gott som helst.

Eftersom stället ligger vid vägen ser det inte helt inbjudande ut. Därför extra kul att flera kalimeror har hittat dit.

Monica

[Eva L]

Jag var där för rätt många år sen av ren tillfällighet. Familjens barn var många och i varierad ålder. Pastitsion var perfekt och det säger jag inte om många rätter. Namnet har inget att göra med butikerna seven-eleven och det var då och verkar fortfarande vara en traditionell, enkel familjetaverna. Den typen av ställen som ibland är lite sällsynta på turistorter men Pigadia är ju en levande grekisk stad. Jag åt några luncher där men läget vid vägen tilltalade inte för middagar och speciellt dottern ville äta i lite mysigare miljö. De rätter jag åt smakade mycket bättre än de jag åt på några av de mest rekommenderade och populära tavernorna i stan. Nu är jag väldigt förtjust i långkok och traditionell grekisk mat och antagligen inte representativ för merparten turister.

Eva

[Gita]

Lustigt nog så är nog mina bästa grekiska matminnen från Karpathos! Den ena rätten beställde jag på Four Seasons i Amopi, det var kokta, kalla Fava-bönor i olja och citron, lite gul lök, timjan. Hur gott låter det när jag skriver det? Hmm... men det var så perfekt, svalkande och aromatiskt!

Och den andra rätten som jag har försökt återskapa hemma åt vi på Golden Sand, också i Amopi. Det hade Nora tipsat mig om - fläskfile med lättstekta grönsaker i pepparsky. Låter inte grekiskt, men kocken hade bott utomlands och gjort receptet till sitt eget. Det var så gott så man sög i sig sista dropparna av såsen med det goda brödet.

Mina söner säger att cheeseballs skall man endast äta på Karpathos, ingen annanstans kan man laga dem . Och så älskar de maten på Gyrella i Stockholm...

[lolis]

Hej på er glada mat älskare

Vi åt en underbart god kyckling och potatis i tomatsås som hade fått mumsa till sig i ugnen på taverna Fanaria i Nafplion. Den var gooooooood

På Hydra åt vi hos Christina & Manolis. Dom har en mat som bara helt fantastiskt god. Fyllda tomater, Kyckling och potatis med citron. Längtar tillbaka

Ska nu åka till Skiathos 24/8 1 vecka med min son hoppas man hittar något gott att mumsa på
Lolis

[Eva L]

Ursprungligen postat av Gita

Lustigt nog så är nog mina bästa grekiska matminnen från Karpathos!

Mina söner säger att cheeseballs skall man endast äta på Karpathos, ingen annanstans kan man laga dem . Och så älskar de maten på Gyrella i Stockholm...

På Sifnos serveras fantastiska ostbollar. Tror att det där produceras en hel del ost som blir till läckra rätter. Även på Folegandros har jag ätit underbara ostbollar.

Eva