Grekisk mat på julbordet?

[Eva L]

Färska rödbetor bakade i ugnen passar bra till den svenska julmaten. Jag penslar rödbetorna med olivolja 2 delar och 1 del grekisk honung. Krydddar med lite spiskummin och örtsalt. Strör över chevré eller monte enebro och feta strax innan rödbetorna tas ut från ugnen. Annat gott är ju att använda pinjenötter och granatäppelkärnor i salladen och till frukten. Grekisk sallad finns nästan alltid på julbordet i vår familj och ibland även en gryta av lammkött eller stekta lammkotletter.

Eva