lamm/fårkött importerat?

[Kikh]

Ursprungligen postat av ricky

Som du skriver finns det mycket get.
Get är ett mycket bra och gott kött. Är specialitet på vissa ställen/öar i Grekland. Faktiskt så toppar (ung)Getkött min köttlista före gåslever, (tam)kanin, spädris, vildsvin och argentinsk/sydamerikanskt oxkött....

Ungget (katziki) har mindre fett kött än lammen och rekommenderas ofta som alternativ av de grekiska läkarna vid högt kolesterol eller hjärt/kärlproblem.
"Vildget", såna ni ser runt vägarna i grekland, kan tyvärr bli lite torr i köttet och smakar inte lika gott som lamm (tycker jag då).

Här grillades det ungget så sent som i söndags----->



//Kikh