Äkta Moussaka enligt Camilla och Ulf....

[Alala]

Äntligen blev det då dags för min första hemgjorda moussaka idag. Tack för alla tipsen, det blev lite en blanding av allting. Stekte aubergineskivorna i stekpanna. Satte först ett lager aubergine, sen köttfärssås och fetaost och lagrad riven ost och sen igen aubergine osv. Till sist hällde jag på en blanding av vispgrädde, ägg och lite kryddor och lite riven ost ovanpå allting. In i ugnen. Blev mycket gott . Detta är ett fungerande tips för alla som vill undvika vetemjöl i såsen, och ingen potatis för min del heller. Ha det GOTT alla!
/ Anne

[Ingrid]

Ja her var det flere gode tips om laging av moussaka .
Selv pleier jeg som regel å bruke squash i stedet for aubergine.
Men av og til bruker jeg begge deler, ca halvparten av hver.

[Alala]

Detta är en gammal tråd om Moussaka. Janne, jag undrar om du kan flytta Eva L:s recept från tråden om "dålig mat" hit? Kanske det är någon annan än jag som senare kommer att ha svårt att hitta receptet? Och det är ju behändigt om man skulle kunna samla lite recept och tankar kring nu t.ex Moussaka i detta fall i samma tråd. Om du tycker att det går alltså?

Jag har förresten ätit Moussaka på kvinnokooperativet i Petra. Det VAR mycket gott!

/ Anne

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Alala

Detta är en gammal tråd om Moussaka. Janne, jag undrar om du kan flytta Eva L:s recept från tråden om "dålig mat" hit?

Fixat.

[Alala]

Ursprungligen postat av karinafp

Till vänster på skärmen ser du rubriken "OM GREKLAND". Klicka på den så hittar du en bit ner länken "Matrecept". Där finns samlade recept från Kalimeras medlemmar. Du hittar moussakan där också.

Karin

Javisst, men jag tycker att det är fint om man har lite olika sorts recept samlade i samma tråd. Vet inte om andra är som jag men jag gör nästan aldrig något precis efter receptet, utan tar inspiration och gör sen på mitt eget sätt. Och i synnerhet Moussaka är ju en maträtt som det finns så många olika varianter på.

Ursprungligen postat av Kalimera

Fixat.

Tack!

/ Anne

[Alala]

Både Janne och Netwolf berättade om att de lagat Moussaka så jag blev ju sugen och idag blir det då Moussaka!

Snart börjar jag, sätter på Haris Alexiou och tar en lång och njutbar matlagning.

Men för att komma i stämning sätter jag in en bild på Moussaka från kvinnokooperativet i Petra på Lesvos!

[IMG][/IMG]

Smaklig måltid till alla vad ni än äter idag!

/ Anne

[Eva L]

Ser gott ut. Ångrar att jag inte tog lite matbilder när jag var där. Eva

[Ylva A]

Till Moussaka äter man inte pommes frites tycker jag. Greksallad till!
/ Jannis

[Alala]

Haha, jag gissade att det skulle komma kommentarer angående pommes frites-avdelningen. Men det var så den serverades och Moussakan var väldigt god trots det.

/ Anne

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Alala

Både Janne och Netwolf berättade om att de lagat Moussaka så jag blev ju sugen och idag blir det då Moussaka!

Hur blev den?

[Alala]

Den blev riktigt god!

/ Anne

[Kalimera]

Ursprungligen postat av Alala

Den blev riktigt god!

Va bra!

[karinafp]

Ursprungligen postat av Alala

Kanske det är någon annan än jag som senare kommer att ha svårt att hitta receptet? Och det är ju behändigt om man skulle kunna samla lite recept och tankar kring nu t.ex Moussaka i detta fall i samma tråd.

Till vänster på skärmen ser du rubriken "OM GREKLAND". Klicka på den så hittar du en bit ner länken "Matrecept". Där finns samlade recept från Kalimeras medlemmar. Du hittar moussakan där också.

Karin