Favorit Greksik Mat``?`?`????

[Zanét]

Ursprungligen postat av sakis

Fasoulada,faki,gemista,papoutsaki,chtapodi,gavros,feta,elies,tiropita,
loukanopita,ntomates gemistes,taramas,choriatiki!!
min mammas fasolakia me kreas

Jösses vad det vattnas i munnen Här kommer några tallrikar till:

Imám (auberginrätt med bl a vitlök och olivolja) Supergott!!
Lakerda (fisk som jag glömt svenska namnet på)
Bakaliaros (ung som lutfisk) i olivolja och citron
Fakés (linssoppa)
Toursí (ung som pickles)
Katsiki (killing)
Risfyllda zucciniblommor

//Zanét

[nilam]

Ursprungligen postat av Zanét

Imám (auberginrätt med bl a vitlök och olivolja) Supergott!!

//Zanét

Imam bayildi är en turkisk auberginrätt - är det "samma" rätt? ( innehåller även tomater och lök) Imam bayildi betyder "prästen svimmade" och enligt legenden så svimmade en muslimsk präst av glädje första gången han blev bjuden på detta och därav namnet! (avd. "meningslöst vetande" )

Min absoluta favoriträtt i det grekiska köket är Garides saganaki! Har även ätit en variant med musslor och räkor som var supergod!

Malin

[Zanét]

Ursprungligen postat av nilam

Imam bayildi är en turkisk auberginrätt - är det "samma" rätt? ( innehåller även tomater och lök) Imam bayildi betyder "prästen svimmade" och enligt legenden så svimmade en muslimsk präst av glädje första gången han blev bjuden på detta och därav namnet! (avd. "meningslöst vetande" )Malin

Det är samma rätt. Har också hört exakt samma story som du, även om jag bara har hört talas om en präst

Många grekiska familjer har ju sitt ursprung från Mikrí Asia (mindre Asien). De kom till Grekland i den stora tvångsförflyttnings-/utbytesvandringen 1922 och matkulturen har ju helt naturligt följt med.

//Zanét

[Måddan]

Grekisk sallad
Tzatziki
Souvlaki
Gyros
Moussaka