Kolokithokeftedes

[Annki]

Ursprungligen postat av pinulk

Halvera receptet om ni inte vill drunkna i biffar!

Pinulk! Det var ju inte meningen att du skulle drunkna i biffar, men jag skrev faktiskt att jag tog en morot, en squash och 1/4 av resten av receptet. Tur att de smakade gott i alla fall - trots saltet.

Ann-Kristin.

[Eva L]

Litet tips nu i skördetider. Besök gärna Bondens marknad och inhandla ekologiskt odlade grönsaker till biffarna. Min gamla mamma är inte så förtjust i
grönsakbiffar men hon tar flera gånger av mina zucchinibiffar som blir extra goda av ekologiskt odlade grönsaker. Beträffande salt brukar jag noga smaka av smeten och strö på saltet i omgångar så minskar risken för översaltning.
Ska prova det här receptet vid tillfälle.

Eva