Souvlaki lamm eller gris?

[spagetti]

det finns ingen bättre än kycklingsouvlaki, men du måste givetvis då beställa en Gyro som det heter, inte det som är frusna på spett som tärningar, det smakar inte alls som den riktiga. jag gillar då även sås och inte tzatziki som dom har på grissouvlakin, det funkar inte med kyckling enligt min mening, har nog ötit ett par hundra souvlakis under mina 5 år i Aten

[sahar]

Den allra godaste souvlakin som jag har ätit var Veal souvlaki (kalv souvlaki). Säger du bara souvlaki så blir du serverad souvlaki gjord på griskött oftast. Jag har i alla fall inte fått det med lammkött de gånger jag beställt "vanlig" souvlaki. Håller med om att chickensouvlakin är ibland ganska torr men har man tur och den blir lyckad så smakar chickensouvlakin bättre än den på griskött.Dessutom tycker jag att man får mer fett än kött på grisspetten. Godast är enligt mitt tycke kalvsouvlakin men den kostar lite mer och finns inte alltid på menyn.

sahar

[David]

Kycklingsouvlakin är som sagt alltid antingen fågel eller fisk. Antingen fantastisk, annars.... ingenting....

Är det någon som sitter inne på ett bra marinadtips/recept då det gäller kycklingsouvlaki? Tycker det är svårt att få ordentlig smak på dessa...