Restaurang Mylos i Platanias

[Argyris]

Kikh...

helt rätt ställe!
Man kan inte uttala detta,,speldose = helt rätt.

/Nico

Skall äta där nästa vecka....

[Gita]

Men Nico, du måste berätta för oss sedan vad stället heter, och ungefär var det ligger, please...

[Kikh]

Kan det heta Aidikos Nico? Jag har bara sett skylten i mörker på antingen tvärtom eller proppfull mage, och i båda fallen (gärna i samband med Raki) får jag synförändingar.

Testa fläskgrytan med loukaniko och yogurt på pitabröd om du inte redan gjort det! Och snälla, snälla, äte en tallrik Staka åt mig!

[Gita]

Loukaniko är väl korv, men vad är staka?

[Kikh]

Staka är grädden från färsk (get)mjölk som man kokar med lite salt och rör ner mjöl i. Det ser i konsistensen ut som äggröra med mycket olja, luktar som ett par väl ingångna fårskinnstofflor men smakar HIMMELSKT med ett färskt bröd eller pommes frites att dippa i. En riktig kolesterolbomb! det närmaste jag kan komma på att jämföra röran med är min farmors ostvassla, men den smakar annorlunda.

Åtminstone i Chania använder de Stakavoutiro (smör som ser ut lite som kokosfett) att smälta ner i pilafin, det är det som ger den speciella smaken. Jag tror maträtten heter Chanion Pilafi, tanterna i "mina" byar är i allafall otroligt stolta över sitt recept...Med rätta Jag har en burk av mirakelingrediensen i min kyl. Tyvärr funkar den inte att göra själva Stakaröran av


[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Owner/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/Owner/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.jpg[/IMG]

[Kikh]

Ursprungligen postat av Argyris

Kikh...helt rätt ställe!
Man kan inte uttala detta,,speldose = helt rätt. /Nico..skall äta där nästa vecka....

Namnet är.....trummvirvel....AIDONISOS! Inhämtat från trovärdig källa i området. Men där är ofta enormt många bofasta engelsmän.

[UlfWiman]

Drakiana eller "by the river" är en genuin grekisk restaurang. Öppen hela året och billig. Prova deras lamm helt utsökt och hemgjord fritata patata. Inga busslaster med turister här inte. Efter maten kan man ta en apelsin ifrån träden och äta. På vintern sitter man inne och äter. Detta är ett ställe jag inte har berättat om tidigare för jag har varit egennyttig. Det är bara att ta en taxi dit och njuta. Säg att ni vill till Drakiana by the river, de flesta taxis brukar åka från Platanias eller via Stalos. Det är ca 5km från huvudvägen Nea Kydonia, jag har promenerat några gånger. Tungt att gå dit men lätt att gå hem. Kan det bero på Raki kanske? Jag var där för några år sedan med Nick en guide från Freelance Hollidays, han fick lova att inte berätta och vad jag vet har han inte brutit sitt löfte. Om man vill promenera så är det lättast från Platanias. Skriv till mig för vägbeskrivning.
Vill ni slippa turister är det här rätta stället. Övriga restauranger så gör jag som Kikh och håller tyst.
Uffe

[Kikh]

Ursprungligen postat av ulfwiman

Drakiana eller "by the river" är en genuin grekisk restaurang. Öppen hela året och billig....Övriga restauranger så gör jag som Kikh och håller tyst. Uffe

Uffe, nu kommer ett av mina vattenhål att invaderas av turister i sommar! Gissa vem som hållit tyst om Drakiana ända sen de flyttade ut i olivlundarna. Familjen hade sin verksamhet i centrala Platanias i dryga 15 år men tyckte det blev för mycket av det goda turistlivet. Nu är det bara så ljuvligt att dela sin måltid med familjens hundar och moskiterna till ljudet av syrsor, den porlande Lardanos och många grekiska gäster. Mina senaste 5 födelsedagar har berikats av bl a husets Staka och Raki

Kickie

[UlfWiman]

Ursprungligen postat av Kikh

Uffe, nu kommer ett av mina vattenhål att invaderas av turister i sommar! Gissa vem som hållit tyst om Drakiana ända sen de flyttade ut i olivlundarna.
Kickie

Tror inte det är någon större fara.
Uffe