Citat:
Ursprungligen postat av Getpinglan
Kul med Kalymnos- Monicas recept. Jag saknar henne också här?!
Det jag omedelbart tänker på är Fedons recept med gigantes, alltså stora vita bönor. Som jag gör i en modifierad "snabbmatsversion" som går på nolltid. Det som är det fiffiga numera att färdigkokta bönor går att köpa, och jag brukar således ha bl a stora vita bönor i tetrapack hemma. Bönorna gifter sig fint med dill och koriander, vitlök och krossade tomater. Servera med ris och middagen är klar efter några minuters puttrande.
/Getpinglan
🐐🔔
|
Monica som lade ut Fedons recept är nog en annan Monica. Och jag saknar också Monica P, det var alltid så intressant att läsa om hennes vardag på Kalymnos.
Tack för tips om "snabbgigantes" lätt som en plätt alltså, även om jag inte gillar koriander...
Finns förresten kycklingreceptet i den bok du har hemma?
Citat:
Ursprungligen postat av Netwolf
Vad gäller tidningar/böcker etc, så är det mycket digitalt nuförtiden. Men INTE kokböcker! För det första så släcks ipad/iphone skärmen titt som tätt (ja, jag vet man kan ändra, men det tänker man inte på då). Och för det andra, så kan man vara lite kladdig på händerna av matlagninge, så att fippla med en touchskärm är inte optimalt i det läget. Då är det bättre att kokböckerna får lite matfläckar här och där. 
/Netwolf |
Just precis så är det! Funkar inte att titta från skärmen i köket. Mina händer är allt som oftast oljiga, olivoljiga. Nä, jag har ett lite gammaldags system med att jag printar ut intressanta recept och har dem i en mapp. Sen så bläddrar jag i den när jag behöver inspiration. Om jag måste titta från skärmen måste jag göra det i förväg och sen bara snabbtitta om jag behöver. Med rena händer. Så jag gillar kokböcker, men jag är också ganska så krävande när det gäller dem. Men att sitta och läsa och titta i en intressant kokbok är ju ett stort nöje.
/ Anne