Vanligast till pastan serveras kefalotiri, mig veterligen men som sagt det varierar...
Camilla
Den "erfarenheten" har jag oxå....där vi ätit i Grekland, och hemma givetvis när vi lagar, är det den osten som regerar... Fast nog kan man variera oxå...."fuska" lite med t.ex italiensk parmesan ibland....