Hvorfor tar man mat med seg til Hellas?

[giottoni]

Ursprungligen postat av Gita

Taramosalata är jätte-äckligt (förlåt, nu får jag säkert skäll igen!)! Vi äter ALL grekisk mat, utom Taramosalata, det brukar vi be att få slippa! Vad kommer färgen ifrån? E-nummer?

Förlåt, men vadå FÄRGEN??? Riktig Taramosalata har väl knappast någon färg? Inte i något av de recept jag har i alla fall, o inte när jag köper på restaurant eller i affären.
Visst finns det säkert mängder av varianter, men Du har nog haft otur o inte fått tag på "riktig" Taramo! Den brukar vara GUDOMLIG!

[giottoni]

Ja, den kan förstås få en viss färgton av den fiskrom Du väljer att använda, så lagar Du på rosa rom kan säkert salladen bli svagt rosa, annars tycker jag oftast den ser mer beigevit ut. Beror väl också på hur mycket pressad potatis eller bröd Du använder i receptet.

[Eva L]

Smaken och färgen beror på hur och av vad den tillagats. Jag har provat att göra egen både med sikrom och kalixlöjrom, mandelpotatis, olja och creme fraiche. Hur god som helst. Har ätit väldigt god i Grekland och helt värdelös. Antar att det finns en burkvariant att inhandla där den har jag inte provat.

Eva

[Gita]

Ursprungligen postat av giottoni

Förlåt, men vadå FÄRGEN??? Riktig Taramosalata har väl knappast någon färg? Inte i något av de recept jag har i alla fall, o inte när jag köper på restaurant eller i affären.
Visst finns det säkert mängder av varianter, men Du har nog haft otur o inte fått tag på "riktig" Taramo! Den brukar vara GUDOMLIG!

Jag har endast fått grälllig, chokrosa Taramosalata som inte har smakat gott, så jag har inte brytt mig om att testa göra en egen variant, har inte tyckt att det fanns någon anledning. Det finns så mycket annat gott att äta.

Men saken var att Admirala tyckte att Kalles kaviar kunde ersättas med Taramosalata, och då är det nog mycket smidigare att ta med sig en tub kaviar än att göra en egen Taramosalata? (Som jag tycker smakar mindre gott)

[Eva L]

Förstår dig Gita njut av kaviaren i lugn och ro även på dina resor. Jag skulle aldrig drömma om att ställa mig och göra taramosalata på semestern. Det är något jag experimenterat med hemma i vintermörkret.

Eva

[kari]

Kanskje vi skulle ha en egen Taramo-tråd

Jeg går tilbake til "utgangspunktet"

Vi tar ikke med matvarer hjemmefra til våre Hellasferier

- unntaket er når noen av familiens Cøliakere er med oss

[sjöborren]

Det här med att byta matvanor ett par gånger om året ... hemma äter vi nästan mer Medelhavsmat än "svensk". Att vara i Grekland i 2-3 veckor utan bredgott är otänkbart - den otäcka salvan, minns inte namnet vägrar jag äta. Knäckebröd, bredgott, kaviar, en bit god ost från ostaffären ...
samt en kall öl ...

[sjöborren]

Vad i hela friden är köliakere

[sjöborren]

Förlåt, ... cöliakere

[Maggan1]

Ursprungligen postat av sjöborren

Förlåt, ... cöliakere

Kanske kan vara någon typ av födoämnesallergi


Maggan

[Riitta]

Tal om Kalles kaviar, så har jag med mig någon tub ibland, till en Grekisk vän som tycker om det och vill gärna ha det
Själv tycker jag inte det är gott!

Riitta

[MickeKöping]

Vi köpte av dom här kaviartubarna på Marianos Supermarket på Antiparos i alla fall.
Smakade som det skulle göra