Stifado

[Hellen]

Jag har ätit en himmelskt god Stifado gjord på nötkött på Kreta i Ag. Apostoli.
Kommer inte ihåg namnet på restaurangen men den ligger till vänster, en liten bit in om man går den gatan ner som leder fram till Taxi-stationen.
Restaurangen har även entré från stranden.
Någon som vet vilken jag menar?
// Helén

[Ypsilon]

Stifadon blir också bra med älgkött.
Ypsilon, som prövat både nöt och älg.

[Yanna]

I grekiska originalrecept är det kaninkött i Stifado...enligt min mening är det ingen riktig stifado utan kaninkött.

Yanna

[rebase]

Jag tror aldrig jag ätit kaninkött om det inte varit kanin jag fått när jag ätit stifado i Grekland, men smaken har varit nötkött mört o fint. Känner man en klar skillnad på nöt o kanin??