Dricks för städningen - på pensionat

[Netwolf]

Ursprungligen postat av Arne

Jämför serveringsavgiften på krogen i Sverige

Tyvärr är detta en vanlig missuppfattning. Serveringsavgift och dricks/tips i Sverige, är INTE samma sak. Nuförtiden har kyparna fast månadslön, men förr var kyparlönen provisionsbaserad. T ex 13 % serveringsavgift = Kyparens lön. Kyparen hade en låg garantilön, utifall att månadens serveringsavgifter inte räckte till. Gick man över garantin, så kunde man tjäna bra. Dricksen, det var något som man fick utöver. Trevligt bemötande, snabb service etc. Springnotor fick oftast kyparen ta från sina drickspengar. Fick denne ingen dricks, så blev ju en springnota inte så kul.

Begreppet "Serveringsavgift" lever kvar i Sverige, men det är helt missvisande.

/Netwolf - f d kyparräv!