lamm/fårkött importerat?

[Eva L]

Killing som getungen kallas är en av mina favoriträtter. Den godaste har jag ätit på den pyttelilla strandtavernan på Kambistranden på Fourni samt på en av tavernorna i Chora på Folegandros.

Både på Folegandros och Sifnos har jag sett en hel del får när jag vandrat i naturen. På båda öarna görs det också en hel del mycket god get och fårost. Vanligt att mjölken blandas i vissa ostar. Den som kommer till Folegandros får inte missa att smaka den mjuka fetan som är en riktig delikatess.

Eva