Retsina

[Majabella]

Ursprungligen postat av Nektaria

När vi var på Lesvos förra året köpte vi "hemkörd" retsina som var ordentligt kryddad och riktigt god. Vi fick rådet av mannen vi handlade av att göra denna underbara dryck själva genom att krydda vanligt vitt vin med lite gran- eller tallkåda. Har någon av er vågat er på detta?

Jag hade alldeles glömt bort detta och ska själv prova - nyfiken som jag är!

Lena i ett ruggigt Stockholm

Jag köpte Mastix på Inka, kådan från Chios som man använder till Retsina. Fast jag hade ju inte tänkt göra egen Retsina...