Kreta i Vinterskrud 2013 - 2014

[Kalimera]

Var det några fyrverkerier under natten?

[Arne]

Torsdag 2 Januari. Paleochora.

En markant väderförbättring har inträtt. Denna morgon präglas av vackert väder och stillsamma vindar.
Idag skulle kustfärjan Daskalogiannis avgå på en dagstur till Gavdos vid åttatiden. Nu har vi emellertid icke sett en skymt av flytetyget, och klockan är nu nästan nio.

Kantänka turen blivit inställd.
Vid pass halv tio avgick till slut Kustfärjan mot Gavdos via Ag Roumeli.

Igår efter lunchsittningen på Water´s Edge noterade Arne att en av hans favoritstamgäster ”Partisanen” fanns på plats. Enligt Arne deltog mera troligt Partisanen som kulspruteskytt bakom en 12,7 mm Brenkulspruta under de förbittrade striderna mot tyskarna de sista dagarna i Maj 1941.

Arne tycker sig även kunna skåda ett kulhål i partisankepsen. Enligt Birgitta är det dock bara malen som varit framme…

Vid halvfemtiden promenaden upp till Methexis för att spisa middag. Icke så. Dörren var öppen men vi meddelades att stället skulle hålla stängt denna kväll. Detta grundat på att nyårsaftonens fest hade pågått ända till klockan fem på nyårsdagens morgon! Personalen behövde pusta ut och få vila sig.

Ja, då fick vi promenera ner till byn i stället. Först ett stopp på KKP för att sedan gå över till Järnkaminstavernan att äta middag. Arne beställde in en god grillad kycklingfilé , den med en kryddning icke av denna världen.

Birgitta fann tycke för en lokal specialité, små fyrkanter av filodeg fyllda med läckert innehåll.
Maten smakade utmärkt och tillsammans med ett krus vitt stannade notan på femton Euro.

Hemåt vid åttatiden att natta oss.

Lite bilder från gårdagen ligga inne i galleriet så strax under ”Torsdag 2 Januari”
På direkt förfrågan kan vi meddela att det i Paleochora ej förekom några fyrverkerier över huvud taget.

Arnne och Birgitta

[yannis]

"Järnkamintavernan" heter egentligen Inochous.
Det är Marianne som huserar där och gör god mat. Hon har också ett hotell norr om byn.
Den goda maten parad med en skön värme därinne gör att man tycker om stället.
Detsamma gäller Methexi.
För kännedom har taverna Pandelis stängt under jul- och nyårshelgerna. Vi hoppas dom öppnar snart igen. Där har man en öppen eldstad som sprakar så underbart.
Birgitta.

[Marianne]

Ursprungligen postat av Arne

En markant väderförbättring har inträtt. Denna morgon präglas av vackert väder och stillsamma vindar.

Det låter härligt, Arne och Birgitta.
Kollar man på yr.no så ser det lovande ut även för de kommande dagarna. SÅ skönt för er att få ljus och värme! Och utsikten över havet mot Gavdos!

[larvih]

Tror jeg genkender "partisanen" som bådsmanden på Samaria I.

[naxoss]

Hej Arne och Birgitta.
Har varit hemma några dagar nu. Anders har åkt hem och vi har börjat arbeta igen.

Det var verkligen roligt att träffa er i verkligheten. Det är nästan ännu roligare att läsa era dagliga anteckningar nu när vi har varit där på vintern också.

Ha det fortsatt jättetrevligt och hälsa.

Lena

[Eva L]

Filofyrkanterna såg smaskiga ut. Måste erkänna att en sån här tallrik nog bara skulle vara en förrätt för mig eller efterrrätt om de är fyllda med äpple och kanel. Du Birgitta som gillar vegetariska rätter har du provat varma citronmarinerade kikärter? Om det finns så brukar det vara jättegott. Passar perfekt till en kaningryta som är en specialité för Kreta. De brukar också laga fantastiska leverrätter om det är något ni gillar.

Eva

[Athanasia]

Allt låter jättegott och har provat...men vegetariskt är ju inte allt

[Arne]

Fredag 3 Januari. Paleochora.

Återigen en mycket vacker morgon. 21,5 grader nu klockan tio.

Shortsväder kantänka idag.

Efter siestan under gårdagen gick vi upp till Water´s Edge att ta farväl av Olle och Anna samt vandrargruppen, De hade farit till Elafonissis att beskåda det vackra Orchidébeståndet som finnes att beskåda på en liten ö just utanför stranden.

Sällskapet hade fått vada ut till ön, men de fingo sannerligen lön för mödan. Marken var översållad av de vackra vita blommorna.

Enligt Olle är detta det enda beståndet av de vackra blommorna i hela Grekland. Olle skulle lägga ut bilder acv blommorna på sin hemsida när tid för detta medgavs.

Vid tretiden på eftermiddagen övertog Adriana serveringsjobbet på Water´s Edge. Strax därefter anlände Adrianas mor medförandes Adrianas treåriga dotter. I sanning en virvelvind med mycket spring i benen.

Vi överenskom med Haris att vårt besök hos Borgmästaren i byn skulle ske nu på tisdag eller onsdag kommade vecka.

Middagen avåt vi uppe på Methexis i sällskap med den sköna järnkaminen. Enformige Arne tog sin Schnitzel medan Birgitta valde Keftedes halv portion samt dito Horta halv portion. Horta är enligt Arne Djävulens föda...

Notan stannade på 15 € inklusive ett krus vitt.

Bilder från gårdagen ligga strax inne i galleriet under ”Fredag 3 Januari”

Arne och Birgitta

[PA]

Hej bägge



Härligt att läsa era dagsrapporter.

Jag kunde inte ha sagt det bättre själv angående Horta! Jag fattar inte heller varför "alla" greker tjötar om att man skall äta denna "föda ej lämpad för människor". Passar mycket bättre till ensilage (konserverat gräs i bl.a. s.k. månägg)

Middagen avåt vi uppe på Methexis i sällskap med den sköna järnkaminen. Enformige Arne tog sin Schnitzel medan Birgitta valde Keftedes halv portion samt dito Horta halv portion. Horta är enligt Arne Djävulens föda...



//PA

[Eva L]

För den oinvigde som inte vet vilken maträtt herrarna pratar om går det att läsa mer här. http://allgreeksalads.com/recipes/cr...greens-recipe/

Chorta när den är som bäst är för mig en ljuvlig rätt och det var ett sätt för den många gånger fattiga landsbygsbefolkningen att ta tillvara det naturen ger. Näringsrikt, gott och billigt med andra ord. Vackert för ögat och läckert för gommen.

Eva

[lars]

Xorta finns av många olika slag och smaker och serveras ju till många olika rätter.
Xorta är ju inte Djävulens föda, då skulle alla greker vara djävlar eftersom xorta är mycket populärt.
Jag förstår inte att Arne nästan bara väljer kyckling jämt när det finns så mycket annat i det kretesiska köket
Testa exempelvis katsika dvs get av vilken tillagas tsigariasto med stamnagathi (det sistnämnda är en sort av xorta).
Husmanskosten på Kreta är en riktig höjdare och det finns så mycket att välja bland. Missa inte det!
Kali orexi!

lars
Kriti stin kardia mou

[Eva L]

Ursprungligen postat av lars

Testa exempelvis katsika dvs get av vilken tillagas tsigariasto med stamnagathi (det sistnämnda är en sort av xorta).
Husmanskosten på Kreta är en riktig höjdare och det finns så mycket att välja bland. Missa inte det!
Kali orexi!

lars
Kriti stin kardia mou

Nu vattnas det i munnen. Get är en av mina absoluta favoriträtter. Kan det vara så att det inte serveras så mycket traditionell mat där Arne och Birgitta äter. Kanske tavernorna har anpassat sig till turisternas önskemål. De verkar ju servera schnitzel ofta och det trodde jag var en typisk centraleuropeisk rätt. Jag har aldrig sett den på en grekisk taverna.

Eva

[nilam]

Ursprungligen postat av Eva L

Nu vattnas det i munnen. Get är en av mina absoluta favoriträtter. Kan det vara så att det inte serveras så mycket traditionell mat där Arne och Birgitta äter. Kanske tavernorna har anpassat sig till turisternas önskemål. De verkar ju servera schnitzel ofta och det trodde jag var en typisk centraleuropeisk rätt. Jag har aldrig sett den på en grekisk taverna.

Eva

Visst finns det tavernor som serverar traditionell mat i Paleochora. Jag har ätit mycket gott på Methexis. De flesta tavernor, även i turistområden som Chaniakusten, har lamm, get, kanin, staka, xorta osv på menyn... Men kanske inte alltid på menyn som de ger till turisten. Men om man som vi frågar efter specialiteér så får man oftast mycket bra vällagad mat även där man inte tror sig hitta den Men det är ju oftast internationell mat som efterfrågas och då anpassar tavernona såklart efter det... Även om vi är många som tycker det är tråkigt så är det ju tur för dem som gillar det.

// Malin

[Eva L]

Ursprungligen postat av nilam

Men det är ju oftast internationell mat som efterfrågas och då anpassar tavernona såklart efter det... Även om vi är många som tycker det är tråkigt så är det ju tur för dem som gillar det.

// Malin

Ja tänk så märkligt att nyfikenheten inte är större än så. Det är ju vad tavernaägarna brukar skylla på och häromdagen var det ett inslag om den framgångsrika turismen utanför Kalamata där en tavernaägare sa att han anpassat sig till turisterna och serverade hamburgare.

Tur det finns motvalskärringar som kvinnokoperativet i Petra på Lesvos där den grekiska husmanskosten är deras signum och alla tavernorna i Chora på Folegandros där husmanskosten helt prioriteras och här är det mycket populärt att äta och vara. Framgångskoncepten kan ju se olika ut.

Eva

[Hasse]

Hmmm, att ge Xorta en sådan benämning, att över huvudtaget klassa ner denna gudabenådade maträtt så är i mitt tycke en ren skymf.

Den må vara enkel och ser kanske inte "inbjudande" ut men är fantastiskt god och även NYTTIG.

Och att inte variera sitt matintag oavsett hur många luncher och middagar man hinner med under en resa, tycker jag är att förlora chansen att upptäcka mycket man kanske inte alltid kan få tag på.

Man kan ju även lära sig nya smaker, komma ifrån vad jag vill kalla ett "konservativt tänkande". Träffade en gång en annan svensk på en taverna som envisades med att äta bl.a Spaghetti Carbonara flera gånger under en vecka. "Jag vågar inte prova grekisk mat" fick jag till svar.......


/Hasse

[PA]

Hej Alla


Jag älskar all grekisk mat förutom Horta och fårtestiklar. Jag har ätit allt från sjöborre till just fårtestiklar.


Mina första resor till Rhodos i början på 70-talet, då invigdes jag i det grekiska köket. Vi var ute och åt med de glada grekiska affärsinnehavarna, Alex (Alex Vin & sprit) Pantelis (Chrissos Gold) Stavros (Art någonting) med flera. Vi var runt på varenda taverna på hela Rhodos, vilka måltider. Ytterst sällan hade vi under 20 rätter på bordet.


Men det finns många som tar det försiktigt när det gäller val av mat.


//PA

[yannis]

Angående matdiskussionen:
vi går alltid till tavernor med traditionell grekisk mat, Undviker dock tavernor med bara vegetarisk mat.

I Paleochora finns det bara tavernor med GOD grekisk mat. Och då menar jag GOD MAT! På Inochous och på Metexis går man ut i köket och kollar grytorna. Det är en upplevelse! Och vi väljer ofta från dessa.

Så Arne äter inte bara schnitzel, MEN jag har en benägenhet att äta vegetariskt. Och det beror på att grönsakerna är så färska här! Då njuter man.

Vilken ö vi än är på, så försöker vi finna tavernor med ett kök. där man går in och titta i grytorna.

Birgitta (som just nu ändå längtar efter mandelpären, tunnbröd och svensk sill. Samt surströmming).

[Eva L]

Ursprungligen postat av yannis

Angående matdiskussionen:
vi går alltid till tavernor med traditionell grekisk mat, Undviker dock tavernor med bara vegetarisk mat. [/SIZE][/FONT][/B]

Fast de brukar vara väldigt sällsynta och finns de så drivs de oftast av riktiga fantaster som serverar underbar mat. Har en underbar matupplevelse från Hersonissos som ligger mer än 30 år tillbaka tiden. Där fanns då en liten taverna med ekologisk vegetarisk mat som drevs av några unga greker. Ett fantastiskt ställe som de drev med hjälp från en gammal mormor.

Eva

[inkfish]

Ansluter mig ivrigt till chortans vänner! All chorta är inte god, men oftast är den utmärkt. Ett bra sätt att få i sig lite livgivande grönsaker.


(Och vad gäller grönsaker är för övrigt Arne ett lika bra sanningsvittne som han är när det gäller Lipsi. I ingetdera fallet är Arne den bästa guiden, alla hans övriga förtjänster till trots)


Birgitta, dina pajer såg läckra ut. Kan det ha varit feta i två av dem och spenat i de andra två?


En grej jag måste fråga: funderar ni aldrig på att lägga om dagsrutinen för att få vara med om en härlig grekisk fest? Nyårsfesten lät ju som ett verkligt party. Om ni äter lunch så att ni inte blir hungriga tidigt och sover lite längre siesta än vanligt, skulle ni inte orka då? Det värsta som kan hända är väl att ni sover lite längre morgonen efter?


Grekiskt festande är så fantastiskt, och ett så vanligt och viktigt inslag för greker att jag nästan ser det som uttryck för en folklig kultur. Av alla grekiska festligheter jag varit med om kan jag erinra mig EN där det inte var något vidare drag - men alla andra har varit riktiga hyllningar till glädjen. Även i dessa tider, med kniven på strupen, festar det grekiska folket. Jag tycker att det är fantastiskt - och det är så synd att ni missar det för att det krockar med er klocka