|
|
|
|
#3
2020-05-21, 07:30
|
|||
|
|||
Sv: Pistagenötter från Egina
Vad kul att få se färska pistagenötter
 Är de färdigmogna när de ser ut så? Och när är de redo att skördas? Jag ääälskaaaaarrr pistagenötter och självklart har jag ätit Eginas pistagenötter när jag var där för ca 15 år sedan. Däremot vet jag inte om de tillhör min absoluta favorit. Vet inte riktigt hur jag ska beskriva smaken, men tyckte att de kunde ha en lite "sur" smak. Egina är underbart. Vi hyrde ett litet hus uppe i Kipselitrakten, vilket innebar behov av moppar för hela vistelsen. Med dessa tog vi oss runt och utforskade Egina ordentligt. Trots det prioriterade vi bort ett besök i spökstaden (Paleochora heter den om jag minns rätt). Det finns alltid minst en anledning att återvända  Men det finns ju så många öar vi vill besöka och återvända till, så semestern räcker ju tyvärr inte till 
|
|
#5
2020-05-21, 17:18
|
||||
|
||||
|
Sv: Pistagenötter från Egina
Pistagenötterna som produceras på Egina anses vara de allra bästa som odlas i Grekland. Pistagenöten är som kanske många vet inte en nöt, trots namnet, utan en stenfrukt.
Bilderna som jag lagt ut här ovan är tagna i mitten av juni. Skördetiden för pistagenötterna på Egina är ungefär 15 augusti - 10 september såvitt jag vet. Det innebär att de på mina bilder hinner sola sig 2-3 månader ytterligare innan de skördas. På den tiden hinner de få en del mera färg men ser väl annars ungefär likadana ut. I den efterföljande behandlingen plockas det yttre fruktaktiga höljet/skalet bort och därinnanför finns sedan det inre hårda skal som vi är vana vid att peta isär för att plocka ut och äta pistage-kärnan. Under skördeperioden på Egina anordnas varje år en festival i Egina stad, Fistiki Festival. Hur det ska bli med det i år är väl förmodligen lite tveksamt med tanke på coronapandemin. Masse
|
|
#8
2020-05-22, 12:54
|
||||
|
||||
|
Sv: Pistagenötter från Egina
Citat:
|
|
#9
2020-05-22, 16:10
|
||||
|
||||
|
Sv: Pistagenötter från Egina
Växer även på Santorini, När vi var där 2015 var vi på en promenad utanför Kamari och gick förbi ett inhängat område med en väldigt annorlunda "maskin" som påminner litet om en öppen tvättmaskin.
Funderade lite på denna och tittade in på växtligheten och såg dessa konstiga rödgula "saker" växa överallt. Nyfiken så plockade jag några stycken och skalade av det mjuka och upptäckte det hårda skalet inuti och såg att det var pistagenötter!! Älskar verkligen pistagenötter! Plockade på mig så mycket jag vågade för att äta på balkongen med en kall öl! Gott! Just ja, Maskinen, Det måste väl vara till för att skala bort det mjuka skalet?! Har nån bild på detta, Ska leta reda på dem så ni får se. /Mange
|
|
#12
2021-10-27, 20:16
|
||||
|
||||
|
Sv: Pistagenötter från Egina
Ett enda fel med dessa nötter...Livsfarligt...Går ej att sluta äta förrän påsen är tom
|
|
#13
2020-05-22, 12:53
|
||||
|
||||
|
Sv: Pistagenötter från Egina
Citat:
|
 |
|
|
Hybrid-visning
