Gioulbasi

[El Gringo]

Ursprungligen postat av Kajja

Vilket sammanträffande!
I förrgår gjorde jag en liknande gryta men bara med lammkött.
Inga tomater men med morötter och ingen senap utan med tomatpuré.
Kryddor var salt, peppar, rosmarin och mycket vitlök samt gul lök.
Annars i stort sätt lika ingredienser. Hällde på lite rödtjut, redning och en skvätt soya.
Serverades med ris. Underbart gott! Döper den till Kleftikado
/ Kajja

Oi, jeg ser nå at jeg glemte å skrive opp gulrøttene jeg brukte.
Har sendt Janne en beskjed om at jeg vil editere oppskriften.
Det er litt synd at man ikke kan editere etter en time.

Det skal være 3 gulrøtter i oppskriften.

[Kajja]

Ursprungligen postat av El Gringo

Oi, jeg ser nå at jeg glemte å skrive opp gulrøttene jeg brukte.
Har sendt Janne en beskjed om at jeg vil editere oppskriften.
Det er litt synd at man ikke kan editere etter en time.

Det skal være 3 gulrøtter i oppskriften.

Fast när man läser detta inlägget så ser man ju att det ska vara morötter åxå
/ Kajja

[Netwolf]

Det låter otroligt gott! 😋🍴

[Alala]

Tack för inspirationen. Gryträtter smakar så gott i synnerhet på hösten/vintern.

/ Anne

[El Gringo]

Den "oppskriften" jeg brukte er et slags produkt av flere oppskrifter jeg fant på nettet, og så kombinerte jeg litt og la til litt der og da etterhvert som jeg ble inspirert.
Resultatet ble meget bra.

Jeg kom forresten på enda et par ingredienser jeg brukte, men glemte å nevne (sånn er det når man freestyler litt over et tema).
Jeg hadde i litt tørket sumak (ca. 1ts) og en spiseskje bukovo (meget mild og søt chili).
Istedenfor sumak kan du bruke en skvett sitron eller ingenting i det hele tatt.
Bukovoen kjøpte jeg forresten på den stinkende ostebutikken i Naxos by, men du kan bruke en annen mild chili, evt. en annen chili med redusert mengde eller ingen chili i det hele tatt.
Denne gryta skal ikke være "hot", men kraftig og fyldig, så bruk heller litt for lite om du er i tvil (smake underveis når smakene "setter seg" er viktig).

Skriv gjerne litt her om du prøver denne oppskriften eller lager din egen variant.