Vad är Giovetsi?

[inkfish]

Hittade en bild av Giovetsi, den säger väl inte så himla mycket men:

Länk till bild

Jag tror dock inte att den alltid är lamm när du beställer den, den kan lika gärna vara nötkött. Rätta mig, någon.

Gemista skulle jag säga är fyllda paprikor eller tomater. Fyllningen baseras enligt min erfarenhet oftast på ris, köttfärs är undantaget.