Dagens rätt

[inkfish]

Så gott att du kan laga det hemma!

Nu har jag just bränt av resans förmodligen bästa måltid redan dag två.

Antamoma ligger etta på Tripadvisor av Naxos restauranger.



Först kom en liten appetizer i form en krispig brödbit med en klick len fava med rikligt med havssalt.



Sedan kom servitören med fyra stora dolmades och en klick yoghurt med dill. Fel, sa jag, det har jag inte beställt. Men det är från oss, blev svaret, de är alldeles nygjorda.



Och så var det dags för det jag hade beställt, en av dagens specialer. Sea bream, tsipoura, kokt i paket med körsbärstomat, salladslök, citronzest och portvin. Och en liten potatissallad vid sidan om med kapris, gurka och senapsvinägrett.




Jag älskar kokt vitfisk men är helt värdelös på att koka fisk så det var så GOTT.

Och allt till den stämningsfulla solnedgången över kommunens parkering. Ja jäklar.

[Monica C]

OMG Inkfish,vilken måltid,är du verkligen i Grekland??
Monica

[Malina]

Denna restaurang ska vi sannerligen besöka!!

[LaRose]

Monica, du vill inte dela med dig av Fedons ingredienser, bara kort? Intressant att det är senap med, tycker jag.

[Kajja]

Men huuuur har jag kunnat missa den där kycklingrätten?! Vill ha nuuu! Hoppas på nästa lördag. Skickar en beställning till Skiathos

[sjöborren]

Härliga bilder inkfish! Kan säga att jag blir frestad trots att jag nu befinner mig på Kreta. Hade jag vetat att det fanns så få tavernor här i Agii Apostoli/Crissi Akti, hade jag bokat någon annanstans. Inte ett enda gyros-hak ...

Vi har tagit bussen till Platanias där vi hittade en bra taverna, samt en mycket bra i Agia Marina. I morgon - sista dagen - blir det Chania, och där det fins det många tavernor. Gäller bara att hitta en bra ...

[inkfish]

Bistro Karamel i Xilokeratidi har bara varit ett ställe där jag fotograferat stolarna och sedan gått förbi. Det har sett lite för chict ut för mig, de har spelat musik som varit lite för arty. Det kan räcka för att jag hellre ska välja ett annat ställe.

Men idag bestämde jag mig för att testa det ändå. Och den där lunchen blev en de bästa på mycket länge.



Detta är en kall sallad på linser och konfiterad citron, underbart god. Och grillad halloumi. Vinet är retsina som var förädlad på något vis, hur vet jag inte. Och det var gott men jag kan inte säga om det var märkvärdigt, jag är inte vinkännare.


Den här lunchen skulle jag kunna äta varje dag, både här och hemma

[kari]

Ursprungligen postat av inkfish

Bistro Karamel i Xilokeratidi har bara varit ett ställe där jag fotograferat stolarna och sedan gått förbi. Det har sett lite för chict ut för mig, de har spelat musik som varit lite för arty. Det kan räcka för att jag hellre ska välja ett annat ställe.

Men idag bestämde jag mig för att testa det ändå. Och den där lunchen blev en de bästa på mycket länge.

Den här lunchen skulle jag kunna äta varje dag, både här och hemma

Der har vi noe felles
- jeg er også ofte "fordomsfull" og går fordi steder av lignende årsaker
Maten ser virkelig deilig ut
Men mest av alt vil jeg si : SÅ herlige bilder
Jeg vil sitte d e r .....N Å

[LaRose]

Åh, va härliga bilder, Inkfish!
Ja, på Kapetan Dimos kunde det liksom aldrig misslyckas. Där åt vi för det mesta. Och på Mythos och Mouragio. Storslaget alltihop. De som lagade maten var albanskor både på Dimos och Mythos.

[inkfish]

Ursprungligen postat av yannis

Vad har hänt med dom? Och då måste den härliga mc:n med sidovagnen vara borta också?
Birgitta.

Jag har inte sett dem och någon jag frågade sa att de lämnat ön, så det stämmer nog. Andreas kom från Aten så de har kanske återvänt dit.

Ursprungligen postat av sjöborren

Härliga bilder inkfish! Kan säga att jag blir frestad trots att jag nu befinner mig på Kreta. Hade jag vetat att det fanns så få tavernor här i Agii Apostoli/Crissi Akti, hade jag bokat någon annanstans. Inte ett enda gyros-hak ...

Här i Katapola finns två riktiga gyrosställen, samt några av tavernorna som skyltar med gyros (fast hur deras gyros är vet jag inte). Men det är så himla bra snabbmat

Ursprungligen postat av Kajja

Men huuuur har jag kunnat missa den där kycklingrätten?! Vill ha nuuu! Hoppas på nästa lördag. Skickar en beställning till Skiathos

Kyckling i citronsås är riktigt traditionell husmanskost, hoppas du kan hitta den. Men det ska inte vara med friterad potatis eller nåt, potatisen ska ha kokat med i ugnen. Så jättegott.

[Alala]

Tack så mycket för receptet, Monica C!

Och Inkfish, detta är en härlig tråd. Jag blir ALDRIG trött på bilder på grekisk mat. Synd det där med feta i mikron, nä, mikrovågsugn skulle kunna förbjudas om man frågar mig.

Ha det fortsatt GOTT!

/ Anne

[Sunny12]

Det såg riktigt gott ut Ink..

Där på Karamel käkade jag också i fjol en god fiskrätt, så mysigt att sitta där! 😀

Sunny som just käkat en urgod pizza på Anthoussas taverna... ..

[inkfish]

Ursprungligen postat av Alala

Tack så mycket för receptet, Monica C!

Och Inkfish, detta är en härlig tråd. Jag blir ALDRIG trött på bilder på grekisk mat. Synd det där med feta i mikron, nä, mikrovågsugn skulle kunna förbjudas om man frågar mig.

Ha det fortsatt GOTT!

/ Anne

Tack Anne! Jag tycker också att det är roligt med matbilder, även om maten inte är så lyckad.

Igår kväll låg jag och irriterade mig på att jag inte protesterade mot den där fetan. Det borde jag förstås ha gjort - men jag har svårt för det. Killen som serverade var dessutom så himla gullig. Men istället blev den nog spiken i kistan för mina besök på Vizentzos, jag har ätit många luncher och middagar där under åren och det har varit väldigt ojämnt.

Karamel där jag var idag ligger ju alldeles intill. Och jag väntar på att min favorit från förra året, Diosmarini som också ligger i Xilokeratidi, ska öppna.

Ursprungligen postat av Sunny12

Det såg riktigt gott ut Ink..

Där på Karamel käkade jag också i fjol en god fiskrätt, så mysigt att sitta där! 😀

Sunny som just käkat en urgod pizza på Anthoussas taverna... ..

Bra att veta att de har bra fisk också!

Jag överväger att gå på Captain Dimos ikväll men pizza mäktar jag nog inte med, linser är märkligt mättande ... Får se vad de har i övrigt ikväll. Eller så hamnar jag nån annanstans

[Kalimera]

Ursprungligen postat av sjöborren

Vi har tagit bussen till Platanias där vi hittade en bra taverna, samt en mycket bra i Agia Marina.

Vad heter de?

Ursprungligen postat av inkfish

Detta är en kall sallad på linser och konfiterad citron, underbart god. Och grillad halloumi.

Det ser helt galet gott ut. Skulle också kunna äta det varje det, om det är så gott som du beskriver.

Ursprungligen postat av Alala

Och Inkfish, detta är en härlig tråd. Jag blir ALDRIG trött på bilder på grekisk mat.

Håller helt med!

Ursprungligen postat av inkfish

Men istället blev den nog spiken i kistan för mina besök på Vizentzos, jag har ätit många luncher och middagar där under åren och det har varit väldigt ojämnt.

Vi slutade äta där efter för många bottennapp och långa väntetider.

Karamel där jag var idag ligger ju alldeles intill.

Där har vi inte heller ätit, av samma anledning som du. Men det ska vi göra.

[inkfish]

Det är två franska kvinnor som driver det, jag pratade med den ena av dem, hon/de har bott här i 17 år.

Linssalladen var en av dagens specialer, en annan var ett långkok på get som bordsgrannarna åt. De valde ris till och det syntes att det var vitt fluffigt ris, som basmati eller jasmin. Så de har lite ambitioner på det stället och jag ska helt klart gå dit fler gånger.

Nu sitter jag på Captain Dimos och har lyckats pressa ner hälften av en ugnsbakad spaghetti med köttfärs och svamp.

Det regnade igen för en stund sedan och en man som gick förbi sa att det var Saharasand i regnet även ikväll. Hoppas det inte stämde. En kvinna som passerade sa att Naxos varit vitt av hagel imorse, men det lät nog lite överdrivet. Enligt de prognoser jag sett ska det dock vara dåligt väder i två dagar nu, innan det vänder.

[Sunny12]

OJ, då vad du äter Ink.....om jag hade lyckats få i mig hälften av det hade varit bra... ........

Ett vällagat mål mat om dagen räcker för mig... sen något lättare mellanmål som youghart eller frukt.
Jag missunnar dig inte... njut du!..

Sunny, som är mer än mätt efter en stor pizza ikväll..

[inkfish]

Jag vet Sunny, jag önskar att jag klarade mig på ett lagat mål om dagen. Men jag är som en bebis, måste ha mat var fjärde timme, frukost lunch middag och mellanmål. Och allihop BETYDLIGT lättare än det jag äter här, här går ju inte att äta lätt. Åtminstone har jag aldrig hittat ett sätt, även om jag skulle vilja

[Kalimera]

Ursprungligen postat av inkfish

Men jag är som en bebis, måste ha mat var fjärde timme, frukost lunch middag och mellanmål.

[inkfish]

Då sitter jag på Karamel igen och väntar på en cappuccino för att avsluta middagen. Sitter inne, tror inte att det regnar men jag fryser.

Jag som hatar att välja lyckades till slut bestämma mig för geten som var lagad sju timmar i ugnen. Vill du ha ris eller potatismos? Inte SÅ svårt. Jag älskar potatismos (och grekisk potatis). Men sedan kom hon tillbaka från köket: Just det ja, vi har två varianter på geten. En mer traditionell som är kryddad med rosmarin och vitlök. Och en med anis, dragon och sechuanpeppar. Vilken vill du ha? Doh!

Jag valde den senare. Och den doftade fantastiskt av anis när den så småningom kom in. När tallriken passerade mina franska bordsgrannar sa de Bon appetit, de hade ätit den tidigare och kände igen doften.



Det var - jättegott. Förstås. Potatismoset behövde saltas på och geten fick ätas med glasögon på, get kan ju vara väldigt fett och det var den här men när jag väl fick styr på fett och ben så var där väldigt mycket kött också. Och kryddningen var genialisk.

[inkfish]

Något helt annat, fast ändå matrelaterat. Jag gick upp till Chora idag. Och en ny restaurang verkar vara på väg att starta i To Chymas lokaler. Det stod en massa grejer därinne och utanför stod Thodoris stolar, nyligen ommålade.