Äkta Moussaka enligt Camilla och Ulf....

[Eva L]

Håller med dig Ulf att kryddpepparn kan ta över. Jag använder hela korn också i min sjömansbiff. Ger bra smak till skyn som jag även öser över potatisen och köttet under gräddningen.

Kanske för att du bor på en liten ort som kryddorna blir gamla. ÖB skulle jag nog inte handla mina kryddor på. Många gröna kryddor går bra att odla även här i norrland ute i kruka sommartid. I år har jag bara blommor och smultron på min balkong men vissa år har jag odlat både basilika, mynta och chili.

Då köper jag plantor som är avsedda för odling inte de som säljs i grönsaksdiskarna i små krukor. Sen sätter jag om i Kravjord och halvstora icke glaserade lerkrukor. På våren bär jag in krukorna varje kväll så länge det är risk för nattfrost.

Eva