Läste i morgontidningen ...

[Alala]

Ursprungligen postat av sjöborren

Först täcker jag botten med tunt skivade tomater. Ovanpå lägger jag fétaost som först delats, så att det blir två tunna skivor, en i varje form. På osten strör jag finhackad chili eller chiliflingor samt oregano. Överst några tunt skivade paprikaringar. Slutligen ringlar jag över lite olivolja ... snåla inte.

Tomater, paprika, chili och kungsmynta (vår nordiska oregano) har vi odlat själv. Så det finns! Tomat och feta passar så bra ihop. Och tillsammans med chili blir det lite sting i smaken. Gott! Har tyvärr ingen retsina hemma, men det är en kylig dag med t.o.m. lite vitt på marken så det lutar nog mot rödvin denna fredagskväll.

/ Anne