Stora vita bönor

[Malina]

Det finns bra stora vita bönor (torkade alltså)i hötorgshallen eller i "invandrarbutiker" i förorterna.
På Naxos i höstas köpte jag finfina bönor,som blev jättegoda gigantes!
Har lärt mig att de ska vara så blanka som möjligt och lägg dem gärna i blöt över natten och lite till.